Wir bieten in der kommenden Saison eine noch gemütlichere Atmosphäre mit neuer Einrichtung der Zwischnzeit und als besonderes Schmankerl wird auf Vorbestellung (ab 6 Personen) das Tartaren-Hutessen serviert.

Das Tartaren-Hutessen ist eine angenehme Art, in geselliger Runde zünftig zu essen:

Als Vorspeise servieren wir eine Schüssel voll knackiger Salate, dazu frisches Knoblauchbrot. Dann wird ein Eisenhut in die Mitte des Tisches gestellt und dieser erhitzt. In die Hutkrempe füllen wir eine herzhafte Suppe und köstliches Julienne-Gemüse. Nun legt sich jeder nach Belieben das vorbereitete marinierte Fleisch vom Schweinerücken und Galloway-Filet aus eigener Zucht auf den heißen Hut. Kurz brutzeln lassen (je nach Geschmack) und schon ist ein ganz besonderer kulinarischer Leckerbissen fertig. Dazu servieren wir verschiede Saucen und Kartoffelspalten. Zwischendurch nimmt man immer wieder einen Löffel der köstlichen Suppe mit Gemüse, die mit Fortdauer des Grillens kräftiger und intensiver wird. Dieses Abendessen wird zu einem ganz besonders gemütlichen Erlebnis und der Auftakt zu einem geselligen Hüttenabend in der Schi- und Rodelbar Zwischnzeit.
 

Als neue Attraktion fährt die Smaragdbahn - noch nicht mit Gästen von Bramberg auf den Wildkogel - sondern mit Schnäpsen in der Zwischnzeit!